關於《大（dà）氣汙染防治法》第一百一（yī）十八條在餐飲監管中適用的回複

2018-03-21

來信：

一、《大氣汙染（rǎn）防治法》第一百一十（shí）八條第一款所指“排放油煙的餐飲服務業經營者未安裝（zhuāng）油煙淨化設施、不正常使用油煙淨化設施或者未（wèi）采取其他油煙淨化措施（shī），超（chāo）過排放標準排放油煙的，由縣級以上地方（fāng）人民政府確定的監督管理部門責令改正，處五千元以（yǐ）上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責令停業整治。”若現場發現未安裝油煙淨化設施從事經營行為，是直接處罰還（hái）是需（xū）要進（jìn）行監測判定超標後才可以進（jìn）行處罰？如果需要監測，按照GB 18483《飲食業油煙排放標準（試行）》，無組織排放視同（tóng）超標，如何監測？二、《大氣汙染防治法》第一百一十八條第二款所指“在（zài）居民住宅樓、未配（pèi）套設立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓（lóu）內與居住層相鄰的商業樓層內新建（jiàn）、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目的，由縣級以上地方人民政府確定的監（jiān）督管理部門（mén）責令改正；拒不改（gǎi）正的，予以（yǐ）關閉，並處一萬元以上十萬元以下的罰款。”關閉由誰執（zhí）行？關閉程序是什麽？建議環保部對上述兩個問題進行解釋，為基層執法提供指導（dǎo）性意見。

回複：

　　一、按照《大氣汙染防治法》第一百一十八條第一款的規定，排放油煙的餐飲服務業經（jīng）營者存在“未安裝油煙淨化設施、不正常使用油煙淨（jìng）化設施或者未采取其（qí）他油（yóu）煙淨化措施（shī）”的情形，且“超過排放標準排放油煙的”，由縣（xiàn）級以上地方人民政府確定的監（jiān）督管理部門依法處罰。二、按照《大氣汙染（rǎn）防治法》第（dì）一百一十八條第二款的規（guī）定，“在（zài）居民住宅（zhái）樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內與居住層相鄰的（de）商業樓層內新建、改建、擴建產生油煙（yān）、異味、廢氣的餐飲服務（wù）項目的（de）”，由縣級以上地方人民政府確定的監督管理部門依法處（chù）罰。如縣級以上（shàng）地方人民政府確（què）定由（yóu）環保部門為監督管理部門，則地方環保部門依據《環境行政處罰辦法》第十條、第六十條、第六十一條和第六十二條的規定進行處罰。

來源：環（huán）保部

網址

http://www.zhb.gov.cn/hdjl/gzgq/hfhz/201803/t20180321_432787.shtml