檸檬酸在工業生產中的使用率非（fēi）常高，特別是在食品工業、金屬工業、精（jīng）細化工工業，不僅使用率高，而且使用量也非常大，所以從事這些工業（yè）生產的廠家都會需（xū）要檸檬酸批發，不僅是量的需求，價格也很關鍵，那麽廣東哪裏（lǐ）有物（wù）美價廉（lián）的檸檬酸批發呢？

檸檬酸（Citric Acid，簡稱CA）是（shì）一種重（chóng）要的（de）有（yǒu）機（jī）酸，又名枸櫞酸，分子式C₆H₈O₇，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有（yǒu）很強的酸味，易溶（róng）於水。其鈣鹽在（zài）冷水中比熱水中易溶解，此（cǐ）性質常用來鑒定（dìng）和分離檸檬酸。結晶時（shí）控製適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業，食品（pǐn）業，化妝業等具有（yǒu）極多的用途。

檸檬酸一水（shuǐ）化合物在（zài）幹燥空氣中或加熱至約40度時，失（shī）去結晶水，在濕空氣中有輕微潮（cháo）解，稀的檸檬酸水溶液可在靜（jìng）置時（shí）發酵。所以固（gù）體一水化合物或無水物，應（yīng）貯（zhù）藏於氣密容器內，置陰（yīn）涼幹燥處保存。

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