純堿除了是工業生產中的基礎化工（gōng）原料以外，同時也是（shì）日常生活中的除油汙（wū）的必備的一種材（cái）料，因（yīn）為油汙主要成（chéng）分是酯類，酯遇到純堿就會變成（chéng）水。今天小琪就和大家講講日常生活中純堿除油汙的原理簡介！

純堿溶液去油（yóu）汙的原理，碳酸（suān）根離子（zǐ）的水解顯堿性，反應的離子方程式（shì）為：CO₃^2-+H₂O⇌HCO^3-+OH^-，HCO^3-+H₂O⇌H₂CO₃+OH^-，油脂（zhī）在堿溶液中發生水解生成溶於（yú）水的高級脂肪酸鹽（yán）和甘油容易洗去（qù），碳酸鈉溶液中碳酸根離子水解是吸熱反應，升溫促進水解，溶液堿性增強，去汙效果好。

純堿去油汙的（de）用途很（hěn）有很多，如：清洗碗筷（kuài）時用純堿代替洗潔精，對手部（bù）皮膚的刺激性更小；廚房中的各種（zhǒng）油汙殘留（liú）也能用純堿去（qù）除；純堿還可以用於清洗蔬菜瓜果，能有效去除農藥殘留；純堿（jiǎn）可用於清除茶壺上的水垢等。

除此以外純堿還可以用於工業上油汙（wū）去除，但是在（zài）實際操作（zuò）中並不會單獨用純堿去除，還需要配合其它的材料和工藝技術！如：在淨化過程中是否施加外電流分為化學除油和電化學除油。

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