隨著（zhe）現代工（gōng）業的發（fā）展，生產廠家所（suǒ）需要（yào）用到的化工原料品種也越來越多，檸檬（méng）酸就是其中之一。檸檬酸起初的使用量很（hěn）少，但是由於現代工業（yè）的發展，其使用量也愈發加大（dà），那麽大家可知道檸檬酸（suān）在（zài）使用時需注意的事項（xiàng）有哪些？

　　1、食用：檸檬酸為食用酸（suān）類，可增強體內正常代謝，適當的劑量（liàng）對人體無害。在某些食品（pǐn）中加（jiā）入（rù）檸檬酸後口感好，並可促進食欲。雖然對人體無直接危害，但它可以促進體內鈣的排泄和沉積（jī），如長期食用，有可能（néng）導致低鈣血（xuè）症，並且會增加患（huàn）十（shí）二（èr）指腸癌的幾率。兒童表現有神（shén）經係統不穩定、易（yì）興奮、植物神（shén）經紊亂;大人則為手足抽搐、肌肉痙攣，感（gǎn）覺異常，瘙癢及消化道症狀等。

　　2、工業危險：健康危害：檸檬酸濃（nóng）溶液對黏膜有刺激作用。在工業（yè）使用中，接觸者可能引起濕疹（zhěn）；燃爆（bào）危險：檸檬酸可燃，粉體與空氣可形成爆炸性混合。

　　3、儲存：檸檬酸一水（shuǐ）化合物在幹燥空（kōng）氣（qì）中（zhōng）或加熱至約40度時，失去結晶水，在濕空氣中（zhōng）有輕（qīng）微潮解，稀的檸檬酸水溶液可在靜置時發酵。所以固體一水化合物或無水物，應貯藏於氣密（mì）容器內，置陰涼幹燥處保存。

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