自從人們發現檸檬酸的（de）妙用後便開啟了（le）它各種各樣的用途，比如在（zài）工業上（shàng）用作分析試劑，在食品行業上（shàng）用作抗氧（yǎng）化劑，在化妝品行業上用作化妝品生產，還（hái）可用於（yú）殺菌、凝血等等，不過檸檬酸在使用（yòng）過程中也是有不小（xiǎo）安全隱患的（de），我要先知道這些隱患，才能更（gèng）好的（de）應（yīng）用檸檬酸為生產活動服務。

檸檬酸的安全隱患：

1、檸檬酸濃溶液對黏膜有（yǒu）刺激作用（yòng）。在工業使用中，接觸者可（kě）能（néng）引起濕疹；

2、檸檬酸可燃。粉體與空氣可（kě）形成爆（bào）炸性混合物，遇明火、高熱（rè）或與氧化劑接（jiē）觸，有引起燃燒爆炸的危（wēi）險；

3、檸檬酸一水化合物在幹燥空氣中（zhōng）或加熱至約40度時，失去結晶（jīng）水（shuǐ），在濕空氣中有（yǒu）輕微潮解，在靜置時會發酵。所以（yǐ）固體一水化合物或無水物，應貯藏於氣密容器（qì）內，置陰涼幹燥處保存；

4、檸檬（méng）酸可影響人（rén）體內的新陳代謝活動，如長（zhǎng）期食（shí）用會導致低（dī）鈣血（xuè）症，並且會增加（jiā）人體十二指腸癌的幾率。

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